Fritar o arroz no azeite ou no óleo, quando estiver soltinho coloque um dente de alho amassado e sal a gosto, continue fritando por mais um tempo. Em seguida coloque água fervida até cobrir o arroz, quando secar a primeira água desligue. Só Coloque a segunda água quando o arroz for servido.
Dicas da Chef Emília
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